未来生鲜电商标准化的可能性

 　　生鲜电商领域的利润巨大，然而摆在大家面前也是问题诸多，尤其是冷链物流的成本巨大，让电商们总是望而却步。生鲜电商这两年算是一个个火得一塌糊涂的行业，当然资本的狂热过后就是行业的理性发展，疯狂的补贴背后还是需要实实在在解决生鲜电商存在的各种问题，通过创新的运营方式发挥电商的优势，获得稳健的发展。未来生鲜电商的标准化是不是有可能?

　　生鲜电商创业潮退之后，京东在2016年1月正式召开发布会由原3C事业部总裁王笑松总带领成立京东生鲜事业部，这个事件标志着京东开始要在生鲜电商领域发力了，也意味着一直通过自营不断建立各个品类在电商行业标准化的京东，准备开始在生鲜品类建立属于电商模式的标准化历程。

　　1.生鲜细分品类的标准化

　　生鲜行业由于涉及的细品分类过多，这点和家居建材行业非常像，生鲜包括水果、蔬菜、海产、河鲜等，这些细分的品类涉及的地域广泛，从地上、山上到河里、海洋，南方到北方，东边到西边，国内到国外，仅单纯一个简单的产品名称就无法标准化。

　　从京东生鲜的商品分类页和详情页，仔细观察就会发现，1月份王笑松履新京东生鲜事业部提出的想将自己在3C事业部7年多的标准化历程，逐步引入到生鲜行业建立高度的标准化的思路正在一步步落地实现，从名称、分类在分类页和详情页的表现就已经开始了，消费者在购买时才能做到明明白白消费，这也算是京东这家纳斯达克上市公司一直以来秉承的价值观。

　　2.生鲜产品品质的标准化

　　做生鲜最重要的就是产品的品控问题，因为即使是同一颗果树也会因为日照、温差、收割期等因素产出色泽味道大不相同的果实，品质没有办法保证不能做到标准化，那么生鲜品牌的信任背书就很难建立。这次去烟台的樱桃基地了解到京东除了通过专利技术的开发，利用技术手段对产地进行监控和科学化的管理，还通过和当地龙头企业自营式合作把控生鲜源头，当地龙头企业可以做到从选种、施肥，到科学养殖技术的指导，到抽检、下果等一系列环节的完善监督，从而保证生鲜品质标准化，从源头提升生鲜的品质才是平台标准规模化的必经之路。

　　3.生鲜行业价格体系的标准化

　　生鲜行业一直以来混乱的价格体系，受品种、采摘时间、农药残留、地区、气候等等人为和自然环境因素的影响，各种生鲜一直以来价格体系都是非常混乱的，消费者自己没有足够的知识来判别，这点和早期的3C行业如出一辙，多少Hz的CPU、主板、内存、屏幕亮度及像素、组装还是原装等等，让3C行业同样配置的产品价格可以相差百分之三四十，随着京东在3C品类通过自营模式不断建立标准化的体系，加上京东强大的后端物流服务能力，3C品类的市场竞争开始品牌化，价格体系逐渐稳定起来，消费者基本能够清楚不同价格区间的产品品质如何。这个过程相信在京东生鲜事业部通过自营模式也可以像3C品类一样，探索出生鲜行业不同细分品类的价格区间对应不同的产品品质，从而建立起一套适用于整个行业的价格体系标准。毕竟自营模式可以打通各个环节，借此京东生鲜可以实现从地方龙头企业产品到平台的后期销售、配送等环节的整体把控，从而保证价格的相对一致和稳定。

　　4.生鲜服务体系的标准化

　　京东的生鲜自营并不是我们理解的像3C品类一样采购进仓，然后销售后再从京东仓库发给消费者，这种模式已经被许多生鲜电商垂直平台验证过是非常不可行的，这是由于生鲜产品的特点决定的，这也是生鲜行业最不标准化的服务体系，也就是仓配物流和售后服务的部分，像刚才提到的和京东3C自营一样的模式、O2O模式在现在看来，似乎还是没有根据生鲜的“鲜”这个特点和消费需求解决本质的问题，所以后端的物流和售后服务体系的建立也就无从谈起!京东以“自营”模式起家，通过更加严格的供应商监测认证机制、提高准入门槛，带来了良好的口碑沉淀。在非标品的生鲜领域，京东也希望通过擅长的买手模式，为消费者挑选、把关，带来更多、更优质的产品。